ximiko alitas errenteria

Raciones

Calamares

9.5

Tejas de patata (V)

Alioli, veganesa (V) o brava (V)

5.5

Totopos (V)

Con guacamole

6

Croquetas de jamón

6 unidades.

7.5

Croquetas de hongos (V)

Croquetas veganas. 8 unidades.

8

Croquetas de queso (V)

Croquetas de queso vegano. 10 unidades.

9

Alitas de pollo

10 unidades.

8

Delicias de pollo

8.5

Guindillas en tempura

9

Gyozas de langostino

Con salsa de agridulce. 8 unidades.

8.5

Gyozas de verduras (V)

Con salsa de agridulce. 8 unidades.

8

Mejillones rellenos

6 unidades

8

Tempura de verduras (V)

Con salsa agridulce.

8.5

Boquerones en tempura

Con alioli de mar.

9

Carpaccio de Kobe

Con virutas de parmensano.

12

Falafel (V)

En cama de arroz al vapor con salsa de no yogur.

7.5

ximiko alitas

Platos

Txangurro en ensalada

Mezclum con tomate concase, farsa de txanguro y cebola crujiente.

10

Pulpo asado

Con cachelos y parmentier de patata.

16.5

Codillo asado

Codillo de cerdo asado a baja temperatura.

12

Alcachofas con foie

Corona de alcachofas crujientes con foie caramelizado y reduccion de citricos.

12.5

Sartenazo

Patatas, huevos fritos con txistorra de Arbizu o jamón o gulas.

9

Lasaña ´Zituene`

Lasaña de carne o vegetal (v)

11.5

Costillar de cerdo

Asado en salsa barbacoa

11.5

Focaccia

Focaccia con tomate, mozzarella, jamón, rúcula aliñada y frutos secos.

9

Focaccia no pollo (V)

Focaccia con tomate, no pollo, queso, rúcula aliñada y frutos secos.

9.5

Risotto

Arroz al nero di sepia con calamar, gambas y katsuobushi.

9

Wok

Wok de arroz integral, verduras, shitake, huevo, salsa de ostras y frutos secos.

8.5

Wok no pollo (V)

Wok de arroz integral, verduras, shitake, no pollo, salsa de setas y frutos secos.

9

Burgers

Black Angus 250gr.

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mahonesa, queso y bacon.

9

Burger de pollo 200gr

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mahonesa, queso y bacon.

8.5

Linda McCartney (V)

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, veganenesa, queso y bacon.

9.5

Beyond Meat (V)

Con rúcula, aros de cebolla, salsa ranchera y cebolla crujiente.

10.5

Quinoa y verduras (V)

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, veganenesa, queso y bacon.

9

Suplementos

Patatas 1.5
Salsa 0.5
Huevo 1
Sartenazo 1.5
Pan burger sin gluten 1.5
Pan por persona 0.8

Postres


Tarta de queso

5.5

Tiramisú

5.5

Pantxineta

5.5

Torrija

5.5

Tarta de chocolate

5.5

Tarta de zanahoria

5.5

Coulant de chocolate

5.5

ximiko tarta de queso

Bodega

Tinto

D.O Rioja MONTELCIEGO (Crianza 2016) 12
D.O Rioja RAMON BILBAO (Crianza 2016) 13
D.O Rioja RAMON BILBAO ED. LIMITADA 22
D.O Rioja FERNÁNDEZ DE PIÉROLA (Crianza 2016) 14
D.O Rioja VIVANCO (Crianza 2016) 14
D.O Rioja MUGA (Crianza 2016) 22
D.O Rioja MARQUES DE MURRIETA (Reserva 2015) 24
D.O Rioja REMELLURI (Reserva 2011) 25
D.O Rioja IMPERIAL (Reserva 2015) 28

D.O Ribera de Duero EBEIA de BODEGAS PORTIA 14
D.O Toro CANDELERO de BODEGAS FARIÑA 14

Rosados

D.O Navarra PLENO BODEGAS PRINCIPE DE VIANA 8

Blancos

D.O Rueda VARRASTROJUELO (100% verdejo) 11
D.O Getariako Txakolina TXOMIN ETXANIZ 12
D.O Somontano ENATE 234 Chardonnay 14
E.E.U.U. DISCOVERY BAY Chardonnay 12
D.O Rias Baixas MARQUES DE FRIAS Albariño 14
D.O Italia VALMARONE Moscato 11

Champagne

D.O France NICOLAS FEUILLATE (Brut) 26
D.O France MOËT & CHANDON (Brut Impérial) 36

Gin-tonics

Seagram´s (lima, enebro) EEUU / 6
Bombay Sapphire (limón, enebro ) U.K / 7
Nordes (lima, laurel ) Galicia / 7
Martin millers ( limón, enebro ) U.K / 7
Citadelle (limón, canela ) France / 7
Roku ( Lima, jengibre ) Japon / 7
Brookmans ( frambuesa, rosa ) U.K / 7
Puerto de indias rosa (fresa,enebro) Sevilla / 7
Mombasa ( limón, enebro ) U.K. / 7
La pócima ( enebro, lima ) Galicia / 7
La pócima manzana (enebro,manzana) Galicia / 7
G´vine floraison (naranja,cardamomo) France/ 7
Hendricks (pepino, enebro) Escocia / 7
Whitley neill rhubarb (frutos ,angostura) U.K/7
Cubical (regaliz, mano de buda ) U.K / 7
Carmela gin (lima, enebro ) Canarias / 7
Oxley (limón, naranja ) U.K / 7
Botanical´s (naranja, canela ) U.K / 7
Whilliam chase (manzana, pepino) U.K / 7
Bulldog (limón, regaliz ) U.K / 7
Gin mare (naranja, cardamomo) Catalunya / 7
Monkey 47 (naranja, canela ) Alemania / 9

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