ximiko alitas errenteria


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Raciones

Calamares

9.5

Tejas de patata (V)

Alioli, veganesa (V) o brava (V)

5.5

Totopos (V)

Con guacamole

6

Croquetas de jamón

6 unidades.

7.5

Croquetas de hongos (V)

Croquetas veganas. 8 unidades.

8

Croquetas de queso (V)

Croquetas de queso vegano. 10 unidades.

9

Alitas de pollo

10 unidades.

8

Delicias de pollo

8.5

Guindillas en tempura

9

Gyozas de langostino

Con salsa de agridulce. 8 unidades.

8.5

Gyozas de verduras (V)

Con salsa de agridulce. 8 unidades.

8

Mejillones rellenos

6 unidades

8

Tempura de verduras (V)

Con salsa agridulce.

8.5

Boquerones en tempura

Con alioli de mar.

9

Carpaccio de Kobe

Con virutas de parmensano.

12

Falafel (V)

En cama de arroz al vapor con salsa de no yogur.

7.5

ximiko alitas

Platos

Txangurro en ensalada

Mezclum con tomate concase, farsa de txanguro y cebola crujiente.

10

Ensalada César

Mezclum , palomitas de pollo, queso, cebolla crujiente y salsa César.

9.5

Pulpo asado

Con cachelos y parmentier de patata.

16.5

Codillo asado

Codillo de cerdo asado a baja temperatura.

12

Alcachofas con foie

Corona de alcachofas crujientes con foie caramelizado y reduccion de citricos.

12.5

Tallarines 'Zituene' con almejas

Pasta fresca del obrador artesano Zituene con almejas

12.5

Sartenazo

Patatas, huevos fritos con txistorra de Arbizu o jamón o gulas.

9

Lasaña ´Zituene`

Lasaña de carne o vegetal (v)

11.5

Costillar de cerdo

Asado en salsa barbacoa

11.5

Focaccia

Focaccia con tomate, mozzarella, jamón, rúcula aliñada y frutos secos.

9

Focaccia no pollo (V)

Focaccia con tomate, no pollo, queso, rúcula aliñada y frutos secos.

9.5

Risotto

Arroz al nero di sepia con calamar, gambas y katsuobushi.

9

Wok

Wok de arroz integral, verduras, shitake, huevo, salsa de ostras y frutos secos.

8.5

Wok no pollo (V)

Wok de arroz integral, verduras, shitake, no pollo, salsa de setas y frutos secos.

9

Burgers

Black Angus 250gr.

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mahonesa, queso y bacon.

9

Burger de pollo 200gr

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, mahonesa, queso y bacon.

8.5

Beyond Meat (V)

Con rúcula, aros de cebolla, salsa ranchera y cebolla crujiente.

10.5

Linda McCartney (V)

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, veganenesa, queso y bacon.

9.5

Quinoa y verduras (V)

Con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, veganenesa, queso y bacon.

9

Suplementos

Patatas 1.5
Salsa 0.5
Huevo 1
Sartenazo 1.5
Pan burger sin gluten 1.5
Pan por persona 0.8

Postres


Tarta de queso

5.5

Tiramisú

5.5

Pantxineta

5.5

Torrija

5.5

Tarta de chocolate

5.5

Tarta de zanahoria

5.5

Coulant de chocolate

5.5

ximiko tarta de queso

Bodega

Tinto

D.O Rioja MONTELCIEGO (Crianza) 12
D.O Rioja RAMON BILBAO (Crianza) 13
D.O Rioja RAMON BILBAO ED. LIMITADA 22
D.O Rioja FERNÁNDEZ DE PIÉROLA (Crianza) 14
D.O Rioja VIVANCO (Crianza) 14
D.O Rioja MUGA (Crianza) 22
D.O Rioja MARQUES DE MURRIETA (Reserva) 24
D.O Rioja REMELLURI (Reserva) 25
D.O Rioja IMPERIAL (Reserva) 28

D.O Ribera de Duero EBEIA de BODEGAS PORTIA 14
D.O Toro CANDELERO de BODEGAS FARIÑA 14

Rosados

D.O Navarra PLENO BODEGAS PRINCIPE DE VIANA 8

Blancos

D.O Rueda CAMINO DE CASTILLA  (100% verdejo) 11
D.O Getariako Txakolina TXOMIN ETXANIZ 12
D.O Somontano ENATE 234 Chardonnay 14
E.E.U.U. DISCOVERY BAY Chardonnay 12
D.O Rias Baixas MARQUES DE FRIAS Albariño 14
D.O Monterrei  ACIOS DA RAIA  Godello 14
 MÍA de FREIXENET  Moscato 12

Champagne

D.O France NICOLAS FEUILLATE (Brut) 26
D.O France MOËT & CHANDON (Brut Impérial) 36

Blancos

D.O Rueda CAMINO DE CASTILLA  (100% verdejo) 11
D.O Getariako Txakolina TXOMIN ETXANIZ 12
D.O Somontano ENATE 234 Chardonnay 14
E.E.U.U. DISCOVERY BAY Chardonnay 12
D.O Rias Baixas MARQUES DE FRIAS Albariño 14
D.O Monterrei  ACIOS DA RAIA  Godello 14
Moscato MÍA de FREIXENET  12

Cocktails 5€

Mojito
Mojito de fresa
Margarita

Gin-tonics

Seagram´s (lima, enebro) EEUU / 5
Bombay Sapphire (limón, enebro ) U.K / 7
Nordes (lima, laurel ) Galicia / 7
Martin millers ( limón, enebro ) U.K / 7
Citadelle (limón, canela ) France / 7
Roku ( Lima, jengibre ) Japon / 7
Puerto de indias rosa (fresa,enebro) Sevilla / 7
G´vine floraison (naranja,cardamomo) France/ 7
Hendricks (pepino, enebro) Escocia / 7
Whitley neill rhubarb (frutos ,angostura) U.K/7
Cubical (regaliz, mano de buda ) U.K / 7
Carmela gin (lima, enebro ) Canarias / 7
Oxley (limón, naranja ) U.K / 7
Botanical´s (naranja, canela ) U.K / 7
Bulldog (limón, regaliz ) U.K / 7
Gin mare (naranja, cardamomo) Catalunya / 7
Monkey 47 (naranja, canela ) Alemania / 9

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